- 6 porcí kapra
- olej
- 40 g másla
- 3 stroužky česneku
- 20 g feferónek
- hladká mouka
- sůl
- citrón
- zelená petrželka
Česnek s feferónkami jemně rozsekáme. Kapra osolíme, polijeme olejem, dobře proložíme směsí česneku a feferónek. Necháme 2 hodiny uležet. Pak porce kapra obalíme v hladké mouce a na horkém oleji upečeme. Hotové porce potřeme česnekovým máslem, ozdobíme citrónem a zelenou petrželkou. Přílohou jsou brambory.