Kapr recepty
Halázslé na bajkalský způsob - 5.0 out of
5
based on
1 review
- 1,5 kg kapra
- 140 g cibule
- 100 g rajčat
- 40 g zelené papriky
- 50 g červené papriky
- 20 g soli
- 120 g suchých těstovin
Kapra rozkrájíme na asi 3 cm proužky a vaříme je ve 3 litrech vody společně s nakrájenou cibulí, rajčaty a zelenou paprikou. Jakmile se rozvaří pěna, přidáme do vývaru červenou papriku a sůl a asi hodinu vaříme na silném ohni. Těstoviny povaříme zvlášť, propláchneme je studenou vodou a dáme do mísy do níž vlijeme vývar z ryby. Podáváme nejdříve vývar a potom uvařenou rybu.