Bratislavský kapr se šunkou - 5.0 out of 5 based on 1 review
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnoceni 5.00 (1 Hodnoceni)
  • 4 porce kapra
  • 4 plátky šunky
  • 1/4 l pomerančového džusu
  • sůl
  • cayenský pepř
  • mouka
  • vejce a strouhanka na obalení
  • máslo na smažení
  • tvrdý sýr


Rybu stáhneme a odstraníme páteř, porce narovnáme do misky, zalijeme džusem, dáme na noc do ledničky. Druhý den maso osušíme, osolíme, opepříme, zabalíme do šunky, obalíme v mouce, vejci a strouhance a osmažíme. Horké sypeme strouhaným sýrem.