Recepty
Vepřové Kung-pao - 5.0 out of
5
based on
1 review
Jak připravit vepřové Kung-pao.
- 40 dkg vepřového masa
- 5 dkg loupaných pražených arašídů
- 1 vejce
- pár chilli papriček
- lžička máčeného škrobu
- 3 lžíce oleje
- zálivka: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce vína šao-sing, špetka cukru, soli a wei-su
Vepřové maso nakrájíme na kostičky a smícháme s vejcem. máčeným škrobem, solí a pečlivě promícháme. Vložíme do rozpáleného oleje a prudce restujeme dozlatova. Pak přidáme arašídy, nadrobno nasekané chilli papričky a zalijeme zálivkou. Krátce zamícháme a Kung-pao je na světě (na talíři:-).
Vepřové Kung-pao by mělo mít hnědou barvu a celkem malé množství štávy. Podáváme s rýží.