Houbový kuba - 5.0 out of 5 based on 1 review
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnoceni 5.00 (1 Hodnoceni)

Slogan dnešního receptu zní: Nebuď Kuba udělej si kubu.

Houbový kuba je staročeská vánoční klasika. Proč si ale toto jídlo neudělat i v průběhu roku, když je tak dobré?

 

Recept na houbového kubu:

  • 500 g velkých krup
  • 150 g sušených hub (nebo asi 1 kg čerstvých hub)
  • 3 cibule
  • 4-6 stroužků česneku
  • sádlo
  • majoránka
  • kmín
  • pepř
  • sůl

Kroupy a sušené houby necháme namočit přes noc. Kroupy uvaříme ve slané vodě do měkka, scedíme a necháme okapat. Houby scedíme a vymačkáme. Na sádle usmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby a kmín a krátce podusíme. Poté přidáme prolisovaný česnek (nebo utřený se solí), sůl, majoránku a pepř. Vytvořenou směs ochutnáme, a pokud je vše OK, nasypeme do sádlem vymazaného pekáče a zapékáme asi půl hodiny.

Go to top