Hrachová rybí polévka - 5.0 out of 5 based on 2 reviews
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnoceni 5.00 (2 Hodnoceni)
  • 1,5 l vody
  • 50 g odřezků z ryb
  • hrst hrachu
  • 50 g másla
  • 2 lžíce mouky
  • 100 g kořenové zeleniny
  • cibule
  • 2 housky
  • mletý pepř
  • majoránka
  • petrželka
  • sůl
  • žemle

 

Předem namočený hrách uvaříme do měkka. Zvlášť uvaříme ve slané vodě odřezky z ryb, kořenovou zeleninu a cibuli. Měkký hrách prolisujeme, zalijeme vývarem z ryb a zeleniny, zahustíme máslovou jíškou a dobře povaříme, okořeníme majoránkou a pepřem. Do hotové polévky vložíme obrané , usekané maso z rybích odřezků, nakrájené vařené mlíčí nebo jikry a usekanou petrželku. Podáváme s kostičkami osmažené žemle.

Go to top