• tloušť
• mlíčí
• 100 g žampiónů
• 50 g petržele
• 50 g cibule
• 50 g másla
• 1 dcl oleje
• lžíce citrónové šťávy
• pepř
• sůl

Tlouště vyplníme nádivkou, zašijeme a na dvě hodiny uložíme do marinády z oleje, citrónové šťávy, soli, pepře, strouhané petržele a cibule. Pečeme na roštu, poléváme marinádou. Příprava marinády : usekané mlíčí, pokrájené žampióny a lžíci marinády udusíme se zeleninou na másle.