• 600 g ježdíků
• 50 g petržele
• 50 g celeru
• 10 zrnek pepře
• 5 zrnek nového koření
• 1 dcl sladké smetany
• lžíce hladké mouky
• citrón
• sůl
• cukr
• lžíce kaparů
• 3 žloutky

Ježdíky nasolíme, zasypeme strouhanou zeleninou, okořeníme, zalijeme menším množstvím vroucí vody a asi 10 minut dusíme, rybky vybereme, srovnáme na mísu a uložíme do tepla. Polévku asi 15 minut povaříme s oloupaným a  jader zbaveným citrónem a smetanou s rozkvedlanou moukou. Polévku procedíme, přidáme kapary, zakvedláme žloutky a hned jak zhoustne na omáčku, polejeme jí ježdíky.