• 600 g ježdíků
• 50 g slaniny
• 50 g másla
• lžíce oleje
• sůl
• drcený kmín

Ježdíky zbavíme hlavy a vytáhneme střívko, srovnáme je na olejem vymaštěný pekáč, osolíme, okmínujeme, zalijeme směsí másla a vyškvařené slaniny a pečeme, až jsou ryby křupavé.