• 1 kg kapra
• 100 ml oleje
• 30 g hladké mouky
• 40 g cibule
• 30 g másla
• lžíce octa
• 20 g cukru
• 3 hřebíčky
• 3 zrnka nového koření a pepře
• 2 bobkové listy
• malá feferonka
• sůl
• petrželka

Porce kapra osolíme, posypeme kořením, obalíme v mouce a po obou stranách na oleji opečeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a polovinu jí osmažíme na másle. Pak přidáme další koření a feferonku, cukr, ocet a druhou polovinu cibule. Vše zalijeme asi 300 ml vody, vložíme porce kapra a ještě dusíme. Hotový pokrm posypeme sekanou petrželkou a podáváme s opečenými brambory.