• 200 g plátků kapra
• bílek
• lžíce máčeného škrobu
• sůl
• olej
• cibule
• 100 g zeleného hrášku
• lžička kari koření
• rybí vývar
• lžíce červeného dezertního vína
• 2 lžíce sádla
• půl lžičky glutasolu
• sůl
• máčený škrob

Plátky kapra promísíme s bílkem, škrobem a solí. Na mírném ohni osmažíme jen do světlé barvy a odstavíme. Do rozpáleného sádla vložíme na kostičky nakrájenou cibuli a zelený hrášek, po zpěnění přidáme kari koření, zalijeme vývarem, ochutíme vínem, glutasolem a osolíme. Dobře promícháme a přidáme plátky kapra, krátce podusíme a podle potřeby zahustíme máčeným škrobem.