• 400 g kapra
• 40 g tvrdého sýra
• 2 lžíce oleje
• lžička másla
• zelená petržel
• sůl
• 2 vejce

4 menší porce osolíme a na rozpáleném oleji po obou stranách upečeme. K rozšlehaným vejcím přidáme jemně nastrouhaný sýr a usekanou petrželku. Máslem vymažeme zapékací misku, vložíme porce kapra, zalijeme rozšlehaným vejcem a v troubě prudce zapečeme. Podáváme s vařenými brambory.