• 250 g porce kapra
• 2 lžíce oleje
• 40 g cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 g tvrdých rajčat
• 2 stroužky česneku
• zelená petržel
• sůl

Porci obalíme v mouce a na rozpáleném oleji opečeme po obou stranách, přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek, na malé kousky nakrájená rajčata a usekanou zelenou petrželku. Asi 3 minuty ponecháme na prudkém ohni, pak zvolna dodusíme a podáváme s vařenými brambory.