• 1 kg kapra
• 150 g slaniny
• sladká paprika
• 25 g česneku
• sůl
• mletý pepř
• kapie
• olej
• petrželka

Porce kapra prošpikujeme kousky slaniny, posypeme paprikou, potřeme česnekem rozetřeným se solí, opepříme a opečeme na oleji na pánvi pod pokličkou za občasného podlití horkou vodou. Opečené porce na talíři posypeme usekanou petrželkou a na proužky nakrájenou kapií. Podáváme s vařenými brambory.