• Asi kilogramová půlka kapra
• 1/2 kg brambor
• 100 g cibule
• 100 g uzeného bůčku
• 3 stroužky česneku
• sladká paprika
• sůl
• 3 lžíce rajského protlaku
• 3 lžíce oleje
• 2 dcl smetany

Půlku staženého kapra prošpikujeme nudličkami uzené slaniny, potřeme ustrouhanou cibulí, dobře osolíme a poprášíme paprikou. Ještě nedovařené brambory pokrájíme na kolečka, osolíme a s kolečky cibule rozložíme na dno olejem vymazaného pekáčku v němž je do červena opečeme. Přidáme rybu, zalijeme smetanou v níž jsme rozkvedlali protlak a ještě asi 20 minut pečeme.