• 4 porce kapra
• lžíce bramborové mouky
• sůl
• 1/2 kg brambor
• 100 g cibule
• 1 dcl smetany
• 2 vejce
• 3 dcl oleje

Stažené půlky kapra bez velkých kostí osolíme a poprášíme moukou a na oleji opečeme. Kapra vyndáme a opečeme kolečka brambor a cibule. Do mísy narovnáme půlky kapra, obložíme brambory a cibulí, vše zalijeme v osolené šlehačce rozšlehanými vejci a troubě zapečeme.