• 4 porce kapra
• 2 lžíce solamylu
• 50 g másla
• cibule
• 1 dcl masového vývaru
• lžíce bílého vína
• bílek
• lžička karí koření
• sůl
• 100 g sádla

Vykostěného kapra osolíme, poprášíme solamylem, obalíme v rozšlehaném bílku a na rozpáleném sádle prudce opečeme. V kastrolu smícháme strouhanou cibuli s karí, vínem a vývarem, v němž jsme rozpustili půl lžičky solamylu. Za stálého míchání krátce povaříme a do omáčky vložíme opečené porce, prohřejeme a podáváme.