• Půl kg listového těsta
• 2 vejce
• 1/4 kg kapřího masa
• 50 g másla
• lžíce kečupu
• lžíce červeného vína
• lžíce zavařených brusinek
• lžíce hrozinek
• lžička cukru
• špetka utlučeného pepře
• špetka nového koření
• špetka tymiánu
• sůl

Maso udusíme na másle, zbavíme kůže a kostí a jemně pokrájíme. Přidáme ostatní suroviny, promícháme a krátce provaříme. Listové těsto vyválíme na 3 mm silnou placku, vykrájíme z něho kolečka a z nich dvě třetiny ještě vykrojíme takže vzniknou věnečky. Na plné kolečko položíme vždy dvě kolečka vykrojená (věnečky), potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme. Vzniklou prohlubeň plníme rybí nádivkou. Servírujeme teplé.