• 800 g kapra
• po 50 g mrkve, petržele a cibule
• 1 červená paprika
• citrón
• 2 vejce
• 2 nakládané kapie
• lžíce octa
• lžíce medu
• 3 dcl vývaru
• 15 g želatiny
• sůl

Ve větším množství osolené vody dusíme kapra s nakrájenou mrkví, petrželí, cibulí a paprikou. Pak porce uložíme na mísu, obložíme kolečky citrónu, vařených vajec a kapií. Vývar z dušení procedíme, vmícháme želatinu, ochutíme octem, medem, osolíme a vlažným roztokem vše zalijeme. V chladu necháme ztuhnout.