• 4 porce kapra
• 100 g másla
• 100 g  rajčat
• 100 g žampiónů
• pepř
• 1 dcl bílého vína
• 1 dcl smetany
• mletá paprika
• sůl
• lžíce hladké mouky

Porce kapra osolíme, zaprášíme moukou, paprikou a pepřem a prudce opečeme na másle. Vyndáme na talíř, do omastku dáme pokrájené žampióny, rajčata bez měkkých vnitřků a cibuli a vše krátce opražíme, podlijeme a dusíme asi 15 minut, pak zalijeme smetanou, necháme přejít varem a podáváme.