• 600 g kapra
• lžíce sherry
• sůl
• 50 g hladké mouky
• 1 dcl oleje
• 3 lžíce ostrého kečupu
• 2 dcl rybího vývaru
• lžička sladké papriky
• 300 g sterilované kukuřice
• 30 g cibule
• sůl

Kapra nakrájíme na podkovy, stříkneme sherry, osolíme, zaprášíme moukou a opečeme. Do výpeku přidáme cibuli, kečup, vývar, sterilovanou kukuřici ( bez nálevu ), papriku, chvíli povaříme, osolíme a podáváme s pečenou rybou.