• Stažené půlky kapra bez hřbetních kostí
• 5 stroužků česneku
• sůl
• sladká paprika
• zázvor
• olej

Utřeme česnek se solí, lžící papriky a lžičkou zázvoru, rozmícháme v 5 lžících oleje a kašičkou natřeme maso po jedné straně. Každou polovinu kapra zabalíme zvlášť do alobalu, necháme v ledničce několik hodin uležet a potom upečeme.