• 6 porcí kapra
• 6 lžic oleje
• 1 dl červeného vína
• kečup
• šípková zavařenina
• zavařené brusinky
• hrozinky
• mandle
• sůl
• pepř
• cukr

Porce kapra osolíme a prudce opečeme na oleji. Podáváme s omáčkou z vína, lžíce kečupu, lžíce šípkové zavařeniny, lžíce zavařených brusinek, hrsti hrozinek a několika spařených mandlí. Omáčku 5 minut povaříme, podle chuti osolíme, opepříme, případně osladíme.