• 4 porce kapra
• 200 g čerstvých hub
• 1/16 l husté smetany
• 1/16 l bílého vína
• 100 g másla
• hladká mouka
• cibule
• zelená petržel
• mletý pepř
• sůl

Porce kapra osolíme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme porce kapra, polijeme vínem, přidáme nakrájené houby, drobně usekanou cibuli a zelenou petržel, opepříme a osolíme. Povrch pánve pokryjeme alobalem a v troubě podusíme. Smetanu rozmícháme se lžicí hladké mouky, přelijeme přes měkkou rybu a krátce zapečeme. Podáváme s vařenými brambory.