• Kapr
• 120 g másla
• 400 g rajčat
• 200 g žampiónů
• 2 cibule
• 1/8 l červeného vína
• 30 g hladké mouky
• česnek
• mletý pepř
• zelená petržel
• citrón
• sůl

Kapra naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a pečeme s jemně nakrájenou cibulí na másle. Pečené porce vyjmeme a do pánve vložíme na plátky nakrájené žampióny, ty podusíme a zalijeme vínem. Nakonec přidáme nakrájená oloupaná rajčata, nastrouhaný česnek, pepř a sůl. Hotové porce polijeme omáčkou, nazdobíme petrželkou a kolečky citrónu a podáváme s vařenými brambory.