• 4 porce kapra
• 100 g másla
• 100 g mandlí
• sůl
• mléko

Staženého porce kapra zalijem mlékem a necháme přes noc v ledničce. Pak řízky osušíme, posolíme, natřeme máslem, obalíme ve strouhaných loupaných mandlích, zabalíme do alobalu a pečeme asi 20 minut.