• 1 kg kapra
• 3 lžíce krupice
• 2 vejce
• 5 lžic strouhanky z dietních sucharů
• půl lžičky pepře
• půl lžičky papriky
• sůl
• kolečka salámu
• plátky cibule
• olej

Porce kapra položíme na rošt na ohřívání knedlíků (pařáček) a v páře udusíme do měkka, pak maso obereme z kostí, umeleme, na oleji osmahneme krupici a s ostatními přísadami, kromě salámu a cibule, ji k masu přidáme. Z kašoviny naděláme menší biftečky, které vkládáme mezi dvě kolečka salámu, přizdobíme cibulí, zabalíme do alobalu a pečeme asi 20 minut.