• 4 krajíce bílého chleba
• 200 g kapřího masa
• 2 tavené ementálské sýry (trojúhelníčky)
• půl lžičky pálivé papriky
• 2 vejce
• sůl
• 100 g másla

Vařené, smažené, dušené nebo pečené kapří maso zbavíme kůže, kostí a na drobno pokrájíme. Přidáme strouhaný tavený ementál, vejce, papriku a sůl. Chleby nejprve natřeme máslem, pak zhotovenou pomazánkou, zabalíme do alobalu a pečeme asi 15 minut.