• 600 g naporcovaného kapra bez páteře
• 3 stroužky česneku
• mletý pepř
• 300 g syrových brambor
• 100 g cibule
• 80 g másla
• šťáva z jednoho citrónu
• zelená petržel
• vývar z masoxu
• sůl

Porce potřeme česnekem utřeným se solí a opepříme. Oloupané brambory a cibuli nakrájíme na tenké plátky. Větší zapékací misku vymažeme máslem a narovnáme do ní připravené porce kapra. Mezery mezi porcemi kapra vyplníme nakrájenými brambory a cibulí a pokrm zalijeme vývarem, aby porce kapra byly zcela potopeny. Povrch posypeme jemně usekanou zelenou petrželí, zakapeme citrónovou šťávou, zakryjeme pokličkou a dusíme v troubě asi 45 minut.