- 4 porce kapra po 200 g
- 4 velké plátky uzeniny (cikánská pečeně)
- 2 cibule
- 50 g paprikované slaniny
- lžička mleté sladké papriky
- máslo
- citrón
- 3 rajčata
- 3 zelené papriky
- zelený hrášek
- olej
- sůl
Porce kapra osolíme, posypeme paprikou, uprostřed nařízneme a vložíme do zářezu půl kolečka citrónu a plátek slaniny. Takto připravenou rybu vložíme do zapékací misky vymazané olejem, pokryjeme plátkem uzeniny, obložíme nakrájenou cibulí, rajčaty a paprikami a sterilovaným hráškem. Podáváme se smaženými brambory.