• 2 pstruzi
• cibule
• zelená petržel
• mletý pepř
• olej
• citrón
• sůl

Pstruhy na povrchu i zevnitř osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Cibuli s petrželí usekáme téměř na  kašičku, pstruhy potřeme olejem a cibulovou směsí. Grilujeme po obou stranách 5 minut. Podáváme s vařenými brambory.