• 4 pstruzi
• 1 dcl oleje
•  200 g cibule
• 4 stroužky česneku
• pepř
• tymián
• bobkový list
• 2 dcl bílého vína
• 2 dcl vody
• 100 g hrozinek
• petrželka
• sůl

Na oleji zpěníme nastrouhanou cibuli, přidáme utřený česnek, tymián, bobkový list, osolené a opepřené pstruhy, podlijeme vínem a 15 minut dusíme. Pak ryby vyjmeme a zalijeme omáčkou připravenou z výpeku rozředěného vodou, který jsme 5 minut povařili s hrozinkami.