• 2 pstruzi
• krabička sardelových řezů
• červená kapie
• strouhanka
• lžíce citrónové šťávy
• půl lžičky pepře
• žloutek
• sůl

Sardelové řezy a kapii umeleme, přidáme strouhanku, citrónovou šťávu, žloutek, pepř, sůl a promícháme. Pstruhy rozpůlíme, zbavíme páteře, každou polovinu kaší natřeme, stočíme jako zavináč, sepneme, osolíme, vložíme do olejem vymaštěné zapékací misky, pokapeme olejem a opečeme.