• 4 pstruzi
• 3 lžíce másla
• lžička soli
• špetka skořice, koriandru a anýzu
• lžíce citrónové šťávy
• 5 lžic jogurtu

Pstruhy osolíme. Do rozpuštěného másla přidáme mleté koření, citrónovou šťávu a jogurt. Každou rybu v této směsi smočíme, zabalíme do alobalu a 20 minut pečeme.