• 800 g květáku
• sůl
• petrželka
• 80 g másla
• 50 g parmezánu
• 1 citrón

Květák si uvaříme ve slané vodě skoro do měkka, necháme okapat a rozebereme ho na růžičky. Zapékací mísu vymažeme máslem, nandáme květák, pokapeme citrónem, posypeme strouhaným sýrem a přidáme zbylé máslo. Zapékáme v troubě asi 10 minut.