- 800 g květáku
- sůl
- petrželka
- 80 g másla
- 50 g parmezánu
- 1 citrón
Květák si uvaříme ve slané vodě skoro do měkka, necháme okapat a rozebereme ho na růžičky. Zapékací mísu vymažeme máslem, nandáme květák, pokapeme citrónem, posypeme strouhaným sýrem a přidáme zbylé máslo. Zapékáme v troubě asi 10 minut.