• 1,5 l vody
• hlava a vnitřnosti z kapra
• 100 g kořenové zeleniny
• cibule
• bujón
• vejce
• lžíce hladké mouky
• 30 g másla
• petrželka

Hlavu, vnitřnosti a zeleninu vaříme ve vodě asi 1/2 hodiny, potom scedíme, znovu uvedeme do varu, , přidáme masox a nakonec zavaříme jemné kapání, připravené z vejce a hladké mouky. Obrané maso z hlavy a vnitřnosti nadrobno pokrájíme do polévky, hotovou polévku zjemníme máslem a ochutíme petrželkou.