• 100 g kapřích hlav
• 100 g kapra
• 100 g štiky
• 100 g sumce
• 100 g candáta
• 100 g kapřích vnitřností
• půl zelené papriky
• rajče
• 50 g cibule
• půl lžičky pálivé papriky
• špetka vegety
• sůl
• 1 dcl smetany

Rybí hlavy vaříme v osolené vodě s cibulí a pálivou paprikou 40 minut. Vývar procedíme ( má ho být litr ) na osolené vykostěné kousky ryb. Přidáme nakrájené vnitřnosti, na nudličky nakrájenou papriku a rajče, vegetu a smetanu. Vaříme dalších 15 minut.