- Kapr nebo štika
- sůl
- ocet
- pepř
- bobkový list
- nové koření
- 200 g tvrdého sýra
- nakládané feferony
- 200 g kečupu
- červené víno
Rybu uvaříme v osolené vodě s trochou octa a kořením. Maso zbavíme kůže a kostí, přidáme tvrdý sýr nakrájený na malé kostičky, 1 lžíci pokrájených feferonů, kečup a 3 lžíce červeného vína a dobře promícháme.