• 2 až 3 menší tloušti nebo cejni
• 80 g oleje
• velká cibule
• 4 lžíce rajčatového kečupu
• 3 lžíce červeného vína
• lžička cukru
• sůl

Půlené ryby opečeme na pánvi v rozpáleném oleji po obou stranách dočervena. Měkké ryby vyndáme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, kečup, sůl a cukr. Podle potřeby přidáme trochu horké vody a dusíme asi 15 minut. Pečené ryby pak vložíme do připravené omáčky, přidáme víno a necháme přejít varem. Podáváme s vařenými brambory.