• 2 šálky rýže
• 4 šálky vody
• 300 g vařené vykostěné ryby
• 4 hřebíčky
• 8 zrn pepře
• 2 kolečka kompotovaného ananasu
• 2 banány
• citrón
• bílý jogurt
• lžíce kaparů
• sůl

Rybu v osolené vodě pozvolna uvaříme do měkka, vyjmeme, podélně rozřízneme a vykostíme. Rybu nakrájíme na malé kousky, samostatně uvaříme rýži s přídavkem všeho koření. Kapary, ananas a banány drobně pokrájíme, přidáme jogurt a vše lehce promícháme s rybím masem a rýží.