• Asi 600 g sladkovodních ryb
• citrónová šťáva
• 2 cibule
• 2 lžíce oleje
• 3/4 kg červených a zelených paprik
• mletá sladká a špetka pálivé papriky
• mletý pepř
• sůl
• lžička hladké mouky
• vývar z masa
• pórek

Staženou a vykostěnou rybu rybu nakrájíme na malé kostky, zakapeme citrónovou šťávou a necháme asi hodinu v chladničce odležet. Nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme proužky papriky, osmahneme, okořeníme, osolíme, podlijeme vývarem a asi 10 minut podusíme. Přidáme maso, poprášíme hladkou moukou, podlijeme vývarem a podusíme do měkka. Opatrně mícháme. Rozdělíme na porce, posypeme na kolečka nakrájeným pórkem a podáváme s chlebem nebo pečivem.