• 300 g sladkovodní ryby
• 12 rajčat
• 2 vejce
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 150 g majonézy
• sůl

Rybu uvaříme v osolené, citrónem okyselené vodě. Vařenou rybu stáhneme a vykostíme, nakrájíme nadrobno a smícháme s nakrájenými vařenými vejci a majonézou. Z rajčat odřízneme vršky, vnitřek vydlabeme, naplníme rybí směsí a přikryjeme odříznutým vrškem.