• 1/2 kg drobných rybek
• 5 dcl citrónové šťávy
• sůl
• 5 stroužků česneku
• 150 g kukuřičné mouky
• 2 dcl oleje

Nasolené rybičky necháme hodinu odležet, pak je zalijeme citrónovou šťávou s česnekem a necháme v chladu uležet asi 5 hodin. Pak je osušíme, obalíme v kukuřičné mouce a v oleji do křupava usmažíme.