• Štika
• 100 g strouhaného ementálu
• hladká mouka
• tuk
• zelená petržel
• citrón
• sůl

Štiku naporcujeme, osušíme, osolíme, a jednotlivé porce obalíme ve směsi hladké mouky smíchané s jemně strouhaným sýrem. Porce osmažíme na rozpáleném tuku. Jednotlivé porce ozdobíme snítkami zelené petrželky a kolečky citrónu. Podáváme s vařenými bramborami.