• 4 porce štiky
• 250 g čerstvých hřibů
• 1/4 l kyselé smetany
• 100 g oleje
• 80 g másla
• cibule
• pažitka
• sůl

Porce štiky osolíme, opečeme na rozpáleném oleji. Nakrájené hřiby podusíme na polovině másla, zbylým máslem vymažeme zapékací misku, vložíme do ní porce štiky, přidáme osolené podušené houby, zalijeme smetanou a zapečeme. Podáváme s vařenými brambory sypanými pažitkou.