• Štika
• pstruh
• ouklej
• 3 dcl oleje
• 3 lžíce rajského protlaku
• lžíce soli
• lžička pepře
• špetka koriandru
• kousek kyselé okurky

V horkém oleji rozmícháme rajský protlak, sůl, pepř a koriandr. Všechny ryby dobře očistíme, ouklej a pstruha zbavíme hlav a ocasů. Do oukleje vložíme okurku a rybku potřeme olejovou směsí, ouklej vložíme do pstruha, kterého také potřeme olejovou směsí, pstruha vložíme do štiky a štiku zašijeme. Zvolna pečeme na roštu za občasného potírání olejovou směsí.