• 800 g štiky
• 1/2 kg brambor
• 1,5 dcl smetany
• 5 stroužků česneku
• 50 g sádla
• 100 g slaniny
• sůl

Oloupané syrové brambory nakrájíme na kolečka, vložíme do sádlem vymazaného pekáčku a pokapeme sádlem. Na ně urovnáme porce ryby a pokryjeme tenkými plátky slaniny. Pečeme 1/2 hodiny za občasného kropení horkou vodou. Hotové jídlo zalijeme smetanou rozmíchanou s utřeným česnekem a ještě 5 minut prohřejeme.