• 1 kg štiky
• 50 g cibule
• 50 g karotky
• 20 g petržele
• 3 dcl hovězího vývaru
• 1 dcl smetany
• lžíce hladké mouky
• mletý pepř
• sůl
• 100 g ořechových jader
• cukr

Zeleninu nadrobno pokrájíme, osolíme, opepříme, osladíme a uvaříme ve vývaru. Do pekáčku srovnáme porce štiky a za podlévání připravenou polévkou je udusíme. Pak maso vyjmeme, upravíme na talíře, do omáčky přidáme smetanu se zakvedlanou moukou, mleté ořechy, krátce povaříme, nalijeme na rybu a ihned podáváme.