• Menší štika
• 2 matjesy
• 2 žloutky
• sůl
• pepř
• 20 g ořechů
• 50 g husího sádla

Matjesy namočíme do vody, vymačkáme, přidáme žloutky, sůl, pepř, nakrájené ořechy a touto nádivkou naplníme štiku, zašijeme ji, osolíme a pečeme na husím sádle, za občasného podlití horkou vodou.