• 600 g štiky
• sůl
• 1 dcl smetany
• 1 dcl oleje
• 50 g másla
• 300 g hřibů
• lžíce krupice
• špetka drceného kmínu

Štiku bez kůže a kostí umeleme, osolíme, přidáme smetanu a vše za stálého míchání zahříváme, až se všechna smetana vstřebá. Pak pomalu, za stálého míchání, přikapáváme olej. Vše 10 minut zvolna dusíme. Na másle orestujeme nakrájené hřiby, zahustíme je krupicí, ochutíme kmínem, osolíme a podáváme jako přílohu ke štičí kaši.